Cuisine revisitée et citron : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec nos recettes de cuisine revisitées
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Cuisine: cuisine revisitée

Il suffit de quelques petits changements pour revisiter agréablement une recette de cuisine classique. Photo par bonnibella

En cuisine et en pâtisserie, rien n'est figé et il n'est pas rare que l'on entende parler ici et ailleurs d'un tiramisu "revisité" ou d'un pot-au-feu "à ma façon". Certains crieront au scandale, d'autres un peu plus ouverts sur le sujet n'auront qu'une envie : découvrir de nouvelles associations d'ingrédients et surprendre agréablement les papilles.

Le plus important quand on revisite un classique, c'est de conserver l’esprit de la recette d’origine. On ne va pas chambouler toute la recette jusqu'à ne plus la reconnaître ! Parfois il suffit juste d'ajouter un ingrédient, d'autres fois ce sera la présentation qui sera différente. On file sans plus attendre en cuisine pour réaliser ces gaufres aux courgettes et ces lasagnes où les pâtes sont remplacées par des feuilles de chou. A moins que cette blanquette aux saveurs asiatiques ne titille encore plus vos papilles !

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Houmous de patate douce

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Le houmous de patate douce est la recette parfaite pour un apéritif maison et healthy ! Très simple à réaliser, c’est idéal pour des petits toast ou même en accompagnement. Je vous présente ce houmous dans lequel la patate douce apporte un petit sucré au houmous de pois chiche ce qui est très agréable !

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Cheesecake sans cuisson citron, insert confit de fraise

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine italienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.